DESCRIPCION:

Maceración y fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada de 24 - 26° C. Fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Crianza 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

Servir a 16-18ºC

CATA:

Color púrpura intenso con ribete cereza, de capa alta y negra.Aroma de fruta concentrada y compleja. Notas de frutas rojas confitadas, pasas, ciruelas, y moras, perfectamente fusionadas con la madera y con la presencia de notas balsámicas.En boca graso y amplio con gran potencia. Agradable postgusto y larga persistencia.