DESCRIPCION:

Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano
CATA:

Vino de capa media, color rojo cereza oscuro, con suaves matices de crianza y con ribete algo agranatado de juventud conservada.Intensidad aromática buena y agradable, con frutosidad y matices especiados fusionados de manera delicada -ciruelas negras, hollejo maduro, hierbas de monte...En boca la entrada es suave, con adecuada estructura. Ricas sensaciones que permanecen suficiente tiempo, con sucesión equilibrada de carnosidad, notas táctiles de grano fino, suavidad, jugosidad y calidez.Fácil de ser bebido. Los aromas se completan con variadas sensaciones retronasales, regaliz dulce, vainilla, reminiscencias de maderas finas y sus múltiples notas asociadas.