DESCRIPCION:

Tras una maceración prefermentativa en frío de 2 días, se trasiega a barricas de roble del Cáucaso, donde reposa durante 3 meses con battonage semanal .Por último, un reposo de 2 meses.

CATA:

Vino de color rojo fresa, con irisaciones rosáceas y capa alta, con abundante glicerina en la copa.En nariz sobresalen aromas a frutos secos, fruta roja madura, especias y matices balsámicos, ligeros toques de grosella y minerales, con una gran expresividad que rescata recuerdos de cedro. En boca se presenta untuoso, sabroso y aterciopelado, aparece la fruta roja con intensidad mezclándose con los tonos balsámicos. Armónico, con un postgusto mineral y agradable.