DESCRIPCION:

Tras una maceración prefermentativa de 12 días, se realiza una de 7 días. A continuación, una crianza en barrica francesa y del Cáucaso con tostado medio durante 5 meses. Por último, un reposo de 5 meses.

CATA:

Vino de color rojo picota, con matices nazarenos y capa media-alta, con abundante glicerina en la copa.En nariz sobresalen aromas a frutos rojos maduros, complejos y con matices balsámicos, ligeros toques de ciruela roja y minerales, con una gran expresividad que rescata recuerdos de tabaco inglés. En boca se presenta untuoso, carnoso y aterciopelado, aparece la fruta roja con intensidad mezclándose con los tonos balsámicos. Armónico, con un postgusto agradable y sutil.