DESCRIPCION:

Maceración y fermentación alcohólica a 27-28ºC durante 10 días. Descubado y fermentación maloláctica en inoxidable. Crianza de 4 meses en meses en barricas bordelesas de roble francés. Crianza de 2 meses en botella.

CATA:

Color rojo picota intenso con borde morado. Nariz frutal de mora madura, ciruela negra y fresón junto a notas minerales y vegetales frescos. Gran estructura frutal, cálido, carnoso y tierno a la vez, con delicada sensación de volumen. Poderosa retronasal claramente frutal.