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Juan Gil Monastrell 4 Meses
[101090068]
Juan Gil Monastrell 4 Meses
Vino Tinto de las Bodegas Hijos de Juan Gil, D.O. Jumilla.
D.O: Jumilla
Añada: 2009
Bodega: Hijos de Juan Gil Monastrell
Uvas: Monastrell
5,58€
(IVA Incluido)
Descripción del producto
DESCRIPCION:
La elaboración de las uvas se desarrolló a lo largo de dos semanas a 27ºC de temperatura.Una vez terminada su fermentación a principios de noviembre, se pasó a barricas nuevas de roble francés y americano, donde ha permanecido durante cuatro meses hasta finales de marzo.
CATA:
Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en la nariz, limpio y complejo, destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado y de muy buena persistencia.
MARIDAJE:
Arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa plancha o parrilla, quesos de corta y media curación.
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