DESCRIPCION:

Tras dos días de maceración en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, se produce el sangrado a conos de madera francesa donde se realiza el proceso fermentativo con temperatura controlada.Antes de terminar la fermentación, se trasiega a barricas de roble americano, donde permanece dos meses, con agitaciones semanales de vino hasta el embotellado.

CATA:

Color rojo rubí intenso. Aromas complejos afrutados con tonos ahumados, balsámicos y a cedro. En boca es sorprendente, untuoso, con cuerpo alto para un rosado y un postgusto mineral muy agradable.

MARIDAJE:

Cualquier tipo de pescados, carnes blancas o arroces.