D.O: Ribera del Duero
Añada: 2010
Bodega: Real Sitio de Ventosilla
Uvas: Tinta Fina,Merlot
DESCRIPCION:
Tras dos días de maceración en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, se produce el sangrado a conos de madera francesa donde se realiza el proceso fermentativo con temperatura controlada.Antes de terminar la fermentación, se trasiega a barricas de roble americano, donde permanece dos meses, con agitaciones semanales de vino hasta el embotellado.
CATA:
Color rojo rubí intenso. Aromas complejos afrutados con tonos ahumados, balsámicos y a cedro. En boca es sorprendente, untuoso, con cuerpo alto para un rosado y un postgusto mineral muy agradable.
MARIDAJE:
Cualquier tipo de pescados, carnes blancas o arroces.