DESCRIPCION:

Viñedos situados en la comarca de la Sonsierra, en pleno corazón de la Rioja Alta. . Elaboración realizada por el método de sangrado. Tras 24 horas de maceración con los hollejos para extraer el color exacto, se sangra el mosto rosado y empieza la fermentación en limpio a 16 ºC. Al día siguiente de iniciada la fermentación se mete el mosto en barricas nuevas de roble francés (50%), húngaro (25%) y americano (25%). Tras 10 días de fermentación el vino se mantuvo en las barricas durante tres semanas más, con batonages diarios para el removido de las lías.


CATA:

Rosa fresa brillante. Aromas primarios de frutas frescas sobre fondo floral y toques de vainilla y ahumados. Amplio, afrutado, complejo y muy persistente en boca. Final armonioso y muy agradable.